Mi rendo conto che la ricetta di questo piatto non sia molto difficile da trovare altrove né niente di particolarmente speciale, ma gli gnocchi di patate sono e saranno sempre il mio piatto preferito e di conseguenza non potevano mancare. Un piatto semplice che aiuta a svuotare la dispensa quando ci restano delle patate un po' vecchiotte (ma senza germogli mi raccomando!!!! anzi un consiglio prezioso per non far germogliare le patate bisogna conservarle in un contenitore coperte da uno strofinaccio). Gli gnocchi hanno conquistato il mio palato di bambina quando la domenica dopo la messa si andava a pranzo da mia nonna paterna e da allora si sono fatti uno spazio speciale nel mio cuore. Oggi, per dire la verità, lo scettro di regina degli gnocchi lo detiene indubbiamente mia suocera Marisa ed è per questo che la ricetta che vi consiglio non può che essere la sua. (Ad onor del vero quello degli gnocchi è solo uno degli scettri della collezione di mia suocera!!!)
